Las viejas normas de la sidra: Ni se bebía al grito de «txotx!» ni servían chuletones

. . Las viejas normas de la sidra: Ni se bebía al grito de «txotx!» ni servían chuletones . . Las sidrerías de antaño tuvieron sus propias reglas, muy distintas a las de sus modernas sucesoras   Ana Vega Pérez de Arlucea Madrid   Miércoles, 31 de enero 2024 . . Eric Hobsbawm (1917-2012) se …